Салат с индейкой, завернутой в бекон, бататом, свеклой и кедровыми орешками—это идеальное сочетание свежести и сытности. Знаете ли вы, что кедровые орешки созревают на протяжении целых 15 месяцев? В процессе хранения они требуют особого внимания, так как быстро теряют свои свойства. Оптимальным вариантом будет хранение в холодильнике в герметичной упаковке вдали от света.
Общее количество порций: на 2 человек.
Время приготовления: 25-30 минут.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки (целое) – 300 гр.
- Бекон – 100 гр.
- Вареная свекла – 200 гр.
- Огурцы – 1-2 шт.
- Батат – 200 гр.
- Оливковое масло с добавлением чили, душистого перца и розмарина – 30 мл.
- Кедровые орехи – 10 гр.
- Бальзамический крем – 20 гр.
- Салат романо – 1 упаковка.
Приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Приправьте филе индейки солью и перцем, затем оберните его ломтиками бекона. Поместите индейку в духовку на 10 минут. Тем временем очистите и нарежьте батат на средние кубики, добавьте его к индейке и продолжайте запекать еще 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: время может варьироваться. После готовности дайте мясу и батату немного остыть, чтобы листья салата не завяли.
Шаг 2: Нарежьте огурцы и свеклу на кубики. В глубокой миске соедините салат романо, огурцы, свеклу, батат и индейку. Заправьте все бальзамическим кремом и оливковым маслом, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте сверху кедровыми орехами.
Вот и все! Приятного аппетита!
При необходимости, закажите промонабор и присоединяйтесь к сообществу Ужин Дома для уникальных рецептов!
