Этот салат, впервые попробованный в студенческие годы, многие знают под названием «Шуба по-студенчески», когда из доступных домашних запасов оставались только овощи и соленья. Его простота в приготовлении и исключительный вкус делают его настоящей находкой для любого застолья.
Ингредиенты и секреты приготовления
Существует один ключевой продукт, который дополнительно придаёт блюду интересный вкус. Важно отметить, что этот рецепт понравится даже тем, кто не является поклонником селёдки!
Для начала овощи необходимо запечь в духовке. Каждый из них заворачивается в фольгу, при этом блестящая сторона должна быть внутри. Запекайте при температуре 180 °С. Временной интервал варьируется в зависимости от размера овощей, но обычно это занимает около 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Натираем все печёные овощи на крупной тёрке и выкладываем их слоями:
- Первый слой: натираем варёный картофель и промазываем соусом. Для соуса смешиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком и добавляем немного чёрного молотого перца.
- Второй слой: нарезаем маринованные огурцы мелкими кубиками, предварительно отжав лишнюю жидкость, и снова смазываем соусом.
- Третий слой: натертая запечённая свёкла, которая, благодаря своему методу приготовления, не добавляет влаги в салат.
- Четвёртый слой: натираем морковь и опять смазываем соусом.
- Пятый слой: два плавленых сырка натираем на крупной тёрке. Их можно предварительно заморозить на 30 минут для удобства натирания.
Отделяем кольцо и прикрываем верхнюю часть салата сыром, изготавливая сеточку из соуса. Завершаем блюдо посыпкой рубленым укропом. Блюдо вкусное, доступное и apresenta??o весьма презентабельно!
Необходимые ингредиенты
- Свёкла – 1 шт. (средняя)
- Морковь – 1 шт. (крупная)
- Картофель – 2 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Плавленые сырки – 2 шт.
- Майонез по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик
- Чёрный молотый перец – по вкусу
