Пюре из авокадо — это не просто закуска, а настоящее culinary-приключение. Хоть этот деликатес и не относится к бюджетным вариантам, он определённо достоин внимания. Приготовить его можно не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве аппетитного дополнения к другим угощениям.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
• 2 спелых авокадо
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка оливкового масла холодного отжима
• Щепотка морской соли
• Щепотка черного молотого перца
• По желанию: 1 зубчик измельчённого свежего чеснока
Приготовление
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно ложечкой извлеките мякоть.
2. Поместите мякоть в миску и тщательно разомните вилкой до получения однородной массы.
3. В смесь добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
4. Если хотите, можно добавить чеснок, который следует включить на этапе добавления остальных ингредиентов. Перемешайте до однородной консистенции.
И вот, ваше пюре готово к употреблению!
Кулинарные лакомства с пюре из авокадо
Закуска к хлебу
Подавайте пюре с хрустящими ржаными хлебцами или цельнозерновыми тостами. Это идеальное сочетание для ваших закусок!
Салат с креветками
Объедините пюре с вареными креветками, свежей зеленью петрушки и рукколой, добавив немного бальзамического уксуса для пикантности.
Заправка для овощного супа
Используйте пюре из авокадо как основу для крем-супа, добавив сливки и овощной бульон. Это придаст вашему блюду необыкновенный вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
