В России розничные точки продаж могут существенно завышать цены на рыбу, увеличивая их до 200% от закупочной стоимости. Эту информацию озвучил заместитель генерального директора Союза рыбопромышленников Севера, Евгений Шамрай, в интервью для ТАСС.
Минимальные маржи в рыболовной отрасли
По словам эксперта, рыболовная industria функционирует на предельно низких маржах. Разница между затратами на вылов рыбы и оптовыми ценами первичных поставщиков колеблется в пределах 5-10%. Основное увеличение цен происходит на более поздних этапах цепочки поставок.
Примеры наценки
«Цены в отпуске от рыбаков не многим отличаются от первоначальных, а вот в розничной сети наценка может составлять 50%, 100% и даже 200%», – подчеркивает Шамрай. Например, мороженая скумбрия от производителя стоит 200-250 рублей, однако в магазинах она продается уже от 400 рублей.
Ожидания повышения цен
Специалисты прогнозируют, что в 2026 году себестоимость добычи популярных видов рыбы вырастет еще на 10-25%. В условиях постоянного роста основных расходов, таких как заработные платы, топливо и налоги, не стоит ожидать ни снижения, ни стабилизации цен на рыбу в магазинах.
Напомним, что среди товаров, спрос на которые вырастил в 2025 году, также оказалась рыба. Это подчеркивает интерес потребителей к данному продукту даже в условиях увеличивающихся цен.
