Сливочное масло используется не только для приготовления разнообразных блюд, но и для того, чтобы смазать тост или хлеб. Тем не менее, встреча с холодным маслом часто оказывается настоящей проблемой, и многим известно, что намазывать его в таком состоянии крайне сложно.
Тем не менее, совсем не обязательно хранить этот продукт в холодильнике. Как же правильно организовать его хранение вне холода? Давайте разберемся.
Советы экспертов по хранению масла
Специалисты из компании Wheeldon Brothers, как сообщает издание Express, утверждают, что существует более подходящее место для хранения масла, чем холодильник. Хотя многие привыкли автоматически помещать его на холод, стоит помнить, что при правильном подходе его можно безопасно хранить при комнатной температуре.
Это не только упрощает процесс намазывания, но и позволяет избежать ненужной порчи продукта. Чем меньше масла уходит в отходы, тем лучше, как отмечают эксперты.
Сливочное масло, как правило, содержит низкое количество влаги и высокое содержание жира, что делает его менее восприимчивым к бактериальному росту. Благодаря этому, с правильным хранением в масленке или керамическом сосуде, масло может оставаться пригодным к употреблению до двух недель при комнатной температуре.
Важным моментом является защитить масло от солнечного света и источников тепла, особенно в жаркие месяцы.
Оптимальная температура хранения
Специалисты также подчеркивают, что если температура на кухне превышает 21°C, лучше всего вернуть масло в холодильник, чтобы избежать его плавления и порчи. Умные действия позволят предотвратить ненужные проблемы с качеством продукта.
Можно ли замораживать сливочное масло?
Если речь заходит о долгосрочном хранении, то стоит задуматься о заморозке. Например, если было куплено масло по акции, его можно смело отправить в морозильник. При температуре -12 градусов оно может храниться до 9 месяцев без потери вкусовых качеств, а при -18 градусах срок хранения увеличивается до одного года.
