Запеченные кабачки с сыром: легкость и вкус в каждом кусочке
Эти запеченные кабачки с сыром — это идеальное сочетание простой кухни и гастрономического удовольствия. Рецепт не требует сложных ингредиентов и по времени занимает всего полчаса. Давайте разберемся с деталями!
Необходимые ингредиенты
Кабачки — 2 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана или майонез — 70 гр.
Сыр — 100 гр.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — 2-3 веточки
Растительное масло — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Лучше всего подойдут молодые, небольшие кабачки. Очищать их можно не настаивая на шкурке — это значительно облегчит процесс, если они свежие. Измельчите кабачки, нарезав их на кружочки толщиной около 1 см.
Подготовьте форму, выстелив ее пергаментной бумагой и смазав растительным маслом. Выложите туда кружочки кабачков.
Выберите сыр с ярким вкусом и ароматом, чтобы он гармонично сочетался с овощами. Натрите его на мелкой терке.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс, а зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте — это может быть укроп, петрушка или базилик, в зависимости от ваших предпочтений.
Разогрейте духовку до 220°C.
Посолите и поперчите кабачки. Смешайте майонез или сметану с чесноком и тертым сыром, а затем выложите эту начинку на каждый кружочек кабачка.
Посыпьте сверху нарезанной зеленью.
Поместите в духовку на 20-30 минут, ориентируясь на толщину колец и характеристики вашей духовки.
Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу — как обычному, так и праздничному. Приятного аппетита!
