Когда за окном серое небо, так и хочется побаловать себя чем-то ароматным и немного сладким. Штрудель с яблоками идеально подходит для уютного чаепития, не перегружая калориями.
Основой этого лакомства служит слоеное тесто, которое можно выполнить самостоятельно или использовать готовое. В нашем случае мы выберем последний вариант – бездрожжевое тесто, чтобы раскатать его не составило труда.
Ингредиенты для начинки
Для приготовления штруделя понадобятся:
10 грецких орехов
30 г сливочного масла
2-3 столовые ложки изюма
1 столовая ложка лимонного сока
1 яйцо
Сахарная пудра и корица по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка начинки. Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками. Грецкие орехи измельчите ножом, а изюм хорошо промойте и обсушите. В глубокой миске объедините яблочную нарезку с сахаром, лимонным соком и орехами.
Предварительная подготовка. Растопите 30 г сливочного масла.
Формирование штруделя. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте его растопленным маслом и равномерно распределите начинку. Аккуратно закатайте в рулет и уложите на противень, покрытый пергаментом. Смазывайте поверхность взбитым яйцом.
Выпечка. Поместите штрудель в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 35 минут до золотистой корочки.
Подача блюда. Дайте немного остыть готовому штруделю, посыпьте сахаром или корицей. Нарежьте на небольшие порции и подавайте с шариками мороженого и чашкой ароматного чая или кофе.
Теплый штрудель с яблоками станет настоящим источником радости и уюта в холодный день, поднимая настроение каждому, кто его попробует.
