Когда наступает время поста, особое внимание уделяется не только духовным практикам, но и качеству питания. И если хочется порадовать себя и близких, паста — отличный выбор, который отвечает всем требованиям: она сытная, разнообразная и очень вкусная! Предлагаем вам рецепт пасты со шпинатом и грецкими орехами, которая удивит своим вкусом и простотой приготовления. А для тех, кто не соблюдает пост, есть возможность добавить сливки и пармезан.
Ингредиенты для приготовления
- Помидоры Черри — 8 шт (80 г)
- Оливковое масло — для жарки
- Зелень — для подачи
- Шпинат резаный замороженный — 120 г
- Спагетти — 160 г
- Лук репчатый — 70 г
- Грецкие орехи — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление пасты
1. В первую очередь отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Это позволит сохранить ее текстуру и вкус.
2. Лук очистить и мелко нарезать, затем обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Не стоит экономить на масле — это добавит дополнительный аромат.
3. После этого добавьте шпинат (можно использовать его прямо из морозильника). Тушите пару минут до полного размягчения.
4. В сковороду добавляем нарезанный пополам чеснок и помидоры черри. Обжаривайте их не более минуты, чтобы сохранить свежесть.
5. В завершение перемешайте приготовленную пасту с овощной смесью. На плиту можно добавить немного масла или воды, чтобы все ингредиенты лучше объединились.
6. Грецкие орехи измельчите и добавьте в пасту перед подачей, посыпав сверху свежей зеленью для красоты и аромата.
Результат
Эта паста — настоящая находка для постной кухни! Она украшена сочным шпинатом и помидорами черри, а вкус грецких орехов добавляет изюминку. Простой и в то же время оригинальный рецепт, который порадует всех!
