Ломтики спелых помидоров, нарезанные кружочками, и кусочки сулугуни или моцареллы создадут удивительное блюдо всего за несколько минут. Это сочное и яркое угощение будет просто irresistible, особенно в компании оливок и кусочка свежего хлеба для захвата растягивающегося сыра. При использовании сладких помидоров достаточно немного посолить и приправить перцем, чтобы раскрыть их вкус, но помните: даже если сыр соленый, помидоры требуют легкого посола для полной гармонии. Если же помидоры не слишком сладкие, добавьте щепотку коричневого сахара к каждому ломтику, и они мгновенно преобразятся.
Список ингредиентов на 3 порции
- Сулугуни (моцарелла) – 200 г
- Помидоры – 300 г
- Соевый соус – 1 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Коричневый сахар – 2 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Свежемолотый черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
Полезные советы
Чтобы добавить изюминку, можно нафаршировать помидоры натертым сыром с добавлением чеснока. Это создаст невероятно вкусные «румяные щечки». Также, если имеется мелкая моцарелла в виде шариков, ее можно запекать целиком, что также подарит блюду уникальную текстуру и вкус.
