Приглашаем вас попробовать особое блюдо, которое идеально дополнит любой стол. Рецепт салата из моркови и маринованных грибов не только прост в приготовлении, но и порадует вашим близким богатством вкусов.
Необходимые ингредиенты
Морковь – 2 шт. (примерно 500 г)
Шампиньоны – 200 г
Красный лук – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Уксус (70%) – 1 ст.л
Чёрный перец – 1 ч.л
Соль – по вкусу
Красный перец – 1 ч.л (по желанию)
Кориандр – 1 ч.л (по желанию)
Растительное масло – 50 г
Зелёный лук и кинза – по вкусу
Этапы приготовления
Сначала необходимо подготовить морковь и остальные овощи, тщательно их очистив и промыв.
Натереть морковь на крупной тёрке.
Добавить к моркови специи и уксус. Хотя уксус можно разбавить водой, кислота будет только на пользу, поэтому учитывайте личные предпочтения. Степень кислинки регулируйте по вкусу.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить (можно через пресс). Зеленый лук и свежую кинзу измельчить и соединить со всеми овощами, добавив в массу маринованные грибы (по желанию крупные – порезать).
В конце процесса добавить сахар и небольшое количество раскалённого масла. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и разместить в холодильник на 1 час для настояния.
Этот салат порадует вас нежным вкусом и ароматом. Попробуйте добавить его в ваше меню и вы уверены будете в успехе!
