Как приготовить идеальную пиццу «Четыре сыра» с итальянскими специями

Как приготовить идеальную пиццу «Четыре сыра» с итальянскими специями

Пицца «Четыре сыра» — это настоящий деликатес для ценителей сыра. Основным секретом ее необыкновенного вкуса является сочетание различных итальянских специй: ароматного базилика, пряного орегано и остроты горькой паприки. Представленный в рецепте объем теста вполне хватает для приготовления двух пицц на тонком тесте или одной — пышной.

Необходимые ингредиенты

Вот что потребуется для этого блюда:

  • Сыр дор-блю — по вкусу
  • Сыр пармезан — 150 г
  • Смесь итальянских специй — по вкусу
  • Сахар — 3 чайные ложки
  • Сыр моцарелла — 150 г
  • Молоко — 250 мл
  • Пшеничная мука — 500 г
  • Растительное масло — 6 столовых ложек
  • Соль — по вкусу
  • Оливковое масло — по вкусу
  • Сухие дрожжи — 10 г
  • Куриные яйца — 2 штуки
  • Сыр фонтина — 100 г

Этапы приготовления

Следуйте инструкции, чтобы создать идеальное тесто и получить восхитительную пиццу:

  • Подготовка теста: В миске смешайте молоко, дрожжи и сахар. Установите смесь в теплое место на 20 минут для активизации дрожжей.
  • Добавление ингредиентов: Взбейте яйца, добавьте соль и 4 столовые ложки растительного масла. Затем соедините эту смесь с поднявшимися дрожжами и мукой, замесите тесто.
  • Формирование пиццы: После того как тесто поднимется, раскатайте его в круг нужного размера. Для большей ароматики смажьте тесто оливковым маслом, настоянным на травах (базилик, орегано). Для достижения наилучшего вкуса, приготовьте масло заранее, настоятельно его около двух суток.
  • Добавление начинки: Выложите на тесто нарезанные кубиками сыр моцарелла и дор-блю, натертый пармезан, посыпьте специями и отнесите в духовку. Температура выпекания — 15 минут в духовке или 10 в печи для пиццы.
  • Наслаждайтесь вкусом домашней пиццы в компании друзей или семьи и делитесь впечатлениями о вашем кулинарном шедевре!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей