На кухне легко привыкнуть к вещам, которые давно пора заменить: полотенце ещё служит, губка вроде бы моет, а контейнер по-прежнему закрывается. Но изношенные предметы могут хуже справляться со своей задачей и усложнять соблюдение гигиены. Проверьте, не пора ли обновить эти шесть привычных вещей.
Текстиль и предметы для мытья
Кухонные полотенца. Если одним полотенцем вытирают руки, посуду и поверхности, оно быстро загрязняется. Меняйте его каждые несколько дней, а при сильном загрязнении или неприятном запахе — сразу отправляйте в стирку.
Губки для посуды. Во влажной губке быстро накапливаются загрязнения, поэтому её важно регулярно менять и хорошо просушивать. Если губка начала крошиться, потеряла форму или неприятно пахнет, не откладывайте замену.
Разделочные доски. Для сырого мяса и рыбы лучше использовать отдельную доску, чтобы уменьшить риск перекрёстного загрязнения продуктов. Доску с глубокими бороздами, трещинами, деформацией или отслоениями стоит заменить: её сложнее тщательно очистить.
Посуда и хранение
Сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием. Осмотрите рабочую поверхность. Если покрытие повреждено, отслаивается или заметно поцарапано, посуду лучше вывести из использования и заменить. Чтобы продлить срок службы новой, следуйте инструкции производителя.
Пластиковые контейнеры. Со временем пластик может мутнеть, деформироваться и покрываться трещинами. Выбросьте контейнеры с повреждениями, стойким запахом или крышками, которые больше не закрываются плотно. Для разогрева используйте только посуду с соответствующей маркировкой.
Не забывайте о фильтрах
Фильтры для воды. Картриджи нужно менять с периодичностью, указанной производителем: просроченный элемент уже не гарантирует заявленную очистку. Если срок замены неизвестен, проверьте инструкцию к системе или уточните информацию у поставщика.
Регулярная ревизия кухонных принадлежностей поможет поддерживать порядок и вовремя избавляться от вещей, которые утратили свои свойства.
