Контролировать давление помогают не только лекарства и регулярные измерения. Повседневный рацион тоже имеет значение: одни продукты поддерживают здоровье сосудов, другие добавляют организму лишней соли и сахара.
Что стоит чаще включать в меню
Овощи и фрукты дают организму калий, который участвует в регуляции водно-солевого баланса. Добавляйте к блюдам шпинат, брокколи, кабачки, а на перекус выбирайте, например, банан или апельсин. Калий также содержится в фасоли, чечевице, картофеле и кураге.
Для разнообразного рациона подойдут продукты с магнием — орехи, семечки, гречка и зелень. Жирную рыбу, богатую омега-3, можно включать в меню несколько раз в неделю. Овсянка, цельнозерновой хлеб и бобовые обеспечат клетчатку и помогут поддерживать сбалансированное питание.
Что лучше сократить
ВОЗ рекомендует взрослым употреблять менее 5 г соли в день. Она содержится не только в солонке, но и в колбасах, сырах, готовых соусах, чипсах и полуфабрикатах — поэтому полезно проверять состав на упаковке. Также стоит реже выбирать фастфуд и продукты с трансжирами, сладкие напитки и избыток простых углеводов.
Алкоголь может влиять на давление, поэтому его употребление лучше ограничить. Чувствительность к кофеину индивидуальна: если после кофе показатели повышаются, обсудите с врачом подходящий режим. Перед измерением давления кофе лучше не пить.
Как собрать сбалансированную тарелку
- Половину тарелки отведите овощам — свежим, тушёным или запечённым.
- Остальную часть разделите между источником белка (рыбой, птицей или бобовыми) и сложными углеводами — например, гречкой, бурым рисом или картофелем. Несолёные орехи подойдут как небольшой перекус.
Менять привычки можно постепенно: убрать солонку со стола и добавлять овощи к каждому основному приёму пищи. Питание не заменяет назначенное лечение. При заболеваниях почек или приёме некоторых лекарств продукты с высоким содержанием калия следует обсуждать с врачом.
