В Кызыле приостановлена деятельность бара «Точка»
Сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва совместно с органами прокуратуры проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Филиппова Д.А., осуществляющего деятельность в баре «Точка», расположенного по адресу: Республика Тыва, г. Кызыл, ул. Ооржака Лопсанчапа, д. 29/1.
В ходе проверки выявлены следующие нарушения:
• не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, не разработана программа производственного контроля;
• водоснабжение централизованное, однако источник водоснабжения- раковина в служебном помещении в неисправном состоянии;
• в торговом зале для посетителей не установлен рукомойник с подводкой холодной и горячей воды;
• отсутствует санитарный узел для посетителей;
• персонал бара работал без медицинских осмотров, вакцинации, гигиенической аттестации, также не обеспечены спец.одеждой в полном объеме;
• холодильные оборудования не оснащены средствами измерения температуры, контроль температурного режима не проводится, тем самым не соблюдаются условия хранения пищевой продукции;
• в помещениях объекта общепита допускается наличие насекомых – мух;
• антисанитарное состояние в обеденном зале бара: все поверхности покрыты толстым слоем сажи, загрязнениями, а также содержат жирные разводы, что указывает на отсутствие генеральных и ежедневных уборок;
• не представлены товаросопроводительные документы, сведения об оценке (подтверждении) соответствия на всю пищевую продукцию;
• осветительные приборы частично в неисправном состоянии;
• отсутствует промаркированный уборочный инвентарь.
В отношении ИП Филлипова Д.А. составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. По материалам Управления Кызылским городским судом назначено административное приостановление деятельности в баре «Точка» на срок 25 суток.
#РоспотребнадзорТыва
