Молочный десерт, который быстро стал хитом на кухне, вызвал двоякую реакцию среди домочадцев. Дети были в восторге от нежного шоколадного лакомства, тогда как взрослые не все оценили новинку.
Необходимые ингредиенты
- 500 мл молока
- 80-100 г сахара (по вкусу)
- 1 стандартная плитка шоколада (80-100 г)
- 20 г быстрорастворимого желатина
Как приготовить десерт
Создание десерта оказалось проще простого. В кастрюлю наливается 500 мл молока, добавляется сахар. По оригинальному рецепту рекомендовано 100 г сахара, но в этом случае 80 г оказалось достаточно. Молоко со сахаром нужно тщательно перемешать.
Отдельно следует заняться желатином: необходимо залить 20 г желатина горячей водой, как указано на упаковке. Затем кастрюлю с молоком ставят на плиту и нагревают почти до кипения, после чего снимают с огня. В горячую смесь кладется целая плитка шоколада и добавляется заранее приготовленный желатин. Главное — тщательно размешать, чтобы шоколад и желатин полностью растворились и равномерно распределились.
Готовую смесь нужно разлить по формочкам — можно использовать и небольшие формы для конфет, и силиконовую форму для маффинов. После этого десерт отправляется в холодильник для застывания.
Результаты и отзывы
Через несколько часов десерт был готов. Он хорошо выходил из форм, имел плотную, но деликатную текстуру, напоминая нежный шоколадный крем с густотой желе. Личный опыт показал: это легкий и приятный десерт, идеальный для сладкоежек.
Однако мнение семьи разделилось. Дети быстро съели свои порции и попросили добавки, в то время как взрослый член семьи отказался от лакомства, не любя подобную текстуру. Это подтверждает, что вкусы у каждого разные, и это нормально!
Советы для удачного приготовления:
