Яблочные слойки из готового теста с корицей: простой рецепт

Для яблочных слоек понадобится готовое слоёное тесто, а начинка готовится на сковороде из яблок, сливочного масла, сахара и корицы. Заготовки выпекают при 200 °C около 20 минут, ориентируясь также на особенности духовки. **Ингредиенты:** - слоёное тесто — 400 г; - яблоки — 5 шт.; - сливочное масло — 40 г; - сахар — 1 ст. ложка для начинки и немного для посыпки; - корица — 1 ч. ложка; - сырой яичный желток для смазывания. Сахар для посыпки можно заменить сахарной пудрой. Чтобы отделить желток без специального приспособления, разбейте яйцо в ладонь: белок стечёт между слегка расставленными пальцами, а желток останется. **Приготовление** 1. Промойте яблоки, снимите кожуру и нарежьте мякоть небольшими кубиками. 2. Растопите сливочное масло на разогретой сковороде, добавьте яблоки, сахар и корицу. Готовьте, пока кусочки не станут мягкими: подрумянивать их до корочки не нужно. 3. Раскатайте тесто, не делая пласт слишком тонким, и нарежьте его прямоугольниками. Заготовок должно быть чётное количество — они будут соединяться попарно. На половине прямоугольников сделайте небольшие надрезы. 4. На целые кусочки выложите яблочную начинку. Накройте прямоугольниками с надрезами и тщательно соедините края. 5. Смажьте слойки сырым желтком и посыпьте сахаром. Выпекайте при 200 °C около 20 минут, проверяя готовность с учётом особенностей духовки. Готовую выпечку подавайте после духовки: слойки получаются с яблочной начинкой и хрустящим тестом.