Это эластичное заварное тесто удобно раскатывать и лепить с помощью пельменницы: оно хорошо держит форму, не рвётся и не расползается при варке.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 4 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 4 столовые ложки растительного масла
- 250 мл кипятка
Как приготовить
Смешайте муку с солью и сахаром, добавьте яйца и перемешайте. Влейте растительное масло и снова соедините ингредиенты, сообщает канал.
Постоянно помешивая, тонкой струйкой добавьте кипяток. Быстро замесите тесто и продолжайте вымешивать, пока оно не станет однородным.
Накройте тесто плёнкой и оставьте на 10 минут. Затем раскатайте его и приступайте к лепке пельменей.