ВНИМАНИЕ: Сезон заготовок!
Начался активный сезон домашних заготовок, а это значит, что самое время вспомнить о главном правиле: безопасность превыше всего! Управление Роспотребнадзора по Республике Тыва напоминает об опасности ботулизма — тяжелейшего отравления, которое таится в неправильно приготовленных консервах.
В чем опасность?
Возбудитель — бактерия Clostridium botulinum.Она любит безкислородную среду (идеально — в закатанной банке) и вырабатывает смертельно опасный токсин, который не имеет ни вкуса, ни запаха.
ТОП-3 признака опасной банки:
Вздутая крышка (бомбаж»)
Пузырьки газа,муть, пена, плесень
Подтеки, ржавчина, повреждения тары
Увидели такое? Немедленно в мусор!
Как защитить себя и близких?
Соблюдайте технологию: тщательно мойте, стерилизуйте, добавляйте достаточно кислоты (уксус/лимонка).
Храните заготовки в прохладе (погреб, холодильник).
Не покупайте консервы «с рук» и у непроверенных продавцов.
Важно: При первых признаках недомогания (тошнота, проблемы со зрением, мышечная слабость) НЕМЕДЛЕННО обращайтесь к врачу!
Берегите себя! Пусть ваши заготовки будут только вкусными и безопасными!
#Роспотребнадзор_Тыва
