Хранитель степных традиций: как живёт и работает кооператив «Кужур-Бажы» Геннадия Ондара
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Кужур-Бажы» в Чеди-Хольском районе Тувы — одно из тех хозяйств, где вековые уклады не уступают современным задачам. Председателем кооператива является Геннадий Ондар.
Хозяйство было основано в 1995 году. За три десятилетия здесь сложился крепкий многоотраслевой двор: основное направление — разведение крупного рогатого скота, но не меньшую роль играют табунные лошади и овцы.
«Хозяйство для меня родное», — говорит Геннадий Ондар, который после средней школы сразу пошёл трудиться и остался верен выбранному делу на всю жизнь.
Беседа с председателем быстро выходит за рамки привычных отчётов. Зима, по его словам, выдалась суровой, с большими морозами, но прошли её достойно.
«Тяжело было скоту, но кое-как справились. И окот провели, и стрижку овец завершили, нормально. Теперь через несколько дней будем перебираться на летнюю стоянку», — рассказывает он. В этом календаре — весь ритм кочевого в своей основе хозяйства.
Лошадь здесь не просто сельскохозяйственное животное.
«Мы же народ традиционный, все наши предки так держались. Вся культура держалась за счёт лошадей. Лошадь — это и транспорт, и еда, и одежда. Питались молоком и всем, что от животного происхождения. И одевались за счёт скота — шкуры, кожи, меха, всё в дело шло. Это обязательные, нужные материалы», — поясняет Геннадий.
Потому и уход за молодняком сохраняет старинные черты: годовикам подстригают хвосты — так, как делали испокон веков, чтобы лошадь росла крепкой и красивой, а шерсть и шкура были качественнее.
Семья Ондаров смотрит в будущее и в кадровом вопросе. Уже сейчас подрастающее поколение выбирает профессии, полезные для дела.
«Один хочет ветеринаром стать, другой — врачом, третий — конным тренером. Иметь своего ветеринара в большом хозяйстве — это здорово. Он не на зарплату будет трудиться, а на себя, при деле будет, чтобы присмотр за скотом постоянный был», — делится планами председатель.
Что касается реализации продукции, то в кооперативе выстроены собственные каналы. Мясо сдают на рынок, а также работают с перекупщиками, которые забирают скот живым весом.
«На рынке конину берут не так активно, как говядину. Но у нас есть наработанные связи, грузят прямо сюда грузовики и увозят — кому куда надо», — делится Геннадий Ондар.
Именно в это хозяйство 14 мая приехала делегация учёных — проректор Бурятской государственной сельскохозяйственной академии Сергей Доржиев, заведующий кафедрой прикладной биоинформатики Университета биотехнологий Евгений Камалдинов и начальник отдела ВНИИ коневодства Валерий Болаев. Визит прошёл в рамках подписанного республикой соглашения о развитии табунного коневодства. Гостей интересовала именно тувинская порода — аборигенная, уникально приспособленная к горным условиям, веками формировавшаяся под традиционный уклад.
Сам Геннадий Ондар оценил встречу тепло:
«Они такой породы раньше не видели, удивились. Присматривались, убедились, что у нас действительно уникальное поголовье. Хотят опыт перенимать, технологии свои предлагать. Это и нам на пользу, и науке подспорье».
Фото ИА «ТуваМедиаГрупп»
