Чистим, варим, угощаем: 26 апреля — законный повод съесть ложку-другую варёной картошки
Чистим, варим, угощаем: 26 апреля законный повод съесть ложку-другую варёной картошки
Сегодня в России необычный, но очень вкусный праздник. День варёного картофеля. И пусть вас не смущает название: торжество имеет почти вековую историю и глубокий крестьянский смысл. А для Тувы, где второй хлеб любят и уважают, это и вовсе национальный день гастрономии.
Отмечать День варёного картофеля начали в 1861 году ровно в год отмены крепостного права. Но связь тут не политическая, а хозяйственная. По сути, 26 апреля это день прощания с прошлогодним урожаем.
Любой садовод подтвердит: начало мая время, когда корнеплоды достают из погребов, перебирают и готовят к новой посадке в поле. Вот и решили наши предки, что перед этим ответственным моментом нужно устроить праздник живота. Ходили в гости, а главным гостинцем была самая простая, горячая и рассыпчатая варёная картошка. Без масла, соли и укропа как умели, но от души.