Трансформация пищи в буддийском пространстве: как региональные кухни сохраняют свою идентичность
13 августа в Кызыле состоится Межрегиональный круглый стол, посвящённый актуальным вопросам взаимодействия этнических культур и буддийских практик питания. Мероприятие «Транснациональные системы питания буддийских регионов России: адаптация традиций и сохранение идентичности (на примере Республики Тыва)» станет площадкой для диалога между исследователями, практиками и общественностью.
В фокусе обсуждения — то, как буддийские кулинарные каноны влияют на повседневную жизнь, здоровье нации и даже экономические модели в регионах традиционного распространения буддизма. Эксперты рассмотрят механизмы адаптации древних методик питания к современным реалиям, проведут сравнительный анализ национальных кухонь трёх республик и оценят перспективы внедрения буддийских подходов в гастрономическую индустрию.
Мероприятие организовано при поддержке Фонда содействия буддийскому образованию и исследованиям.
К участию приглашаются:
· исследователи гуманитарных дисциплин (этнографы, культурологи, историки)
· диетологи
· журналисты региональных СМИ
· студенты профильных направлений
· все, кому интересны вопросы сохранения культурной идентичности через гастрономическое наследие
Дата и время: 13 августа, 12:00–13:00
Место: г. Кызыл, ул. Ленина, 36, ауд. 313
Ссылка на онлайн-подключение: https://telemost.yandex.ru/j/45956057977096
По вопросам аккредитации прессы и участия обращайтесь в оргкомитет мероприятия:
e-mail: bond1987olgahttps://max.ru/mail.ru
телефон: 8 (923) 545-84-30 (МАКС)
#МинобрТыва #ТувГУ #ФондСодействияБуддийскомуОбразованию #БуддийскиеТрадиции #КультурнаяИдентичность #Тыва
