Безопасность пищевых продуктов: от бремени к решениям
420 000 жизней. Именно столько людей во всем мире умирают от болезней пищевого происхождения. Важность проблемы акцентирует Всемирный день безопасности пищевых продуктов, который ежегодной отмечается 7 июня.
Девиз этого дня в 2026 году звучит так: «От бремени к решениям: безопасные пищевые продукты для всех».
Наука — основа нашей безопасности
Ученые анализируют риски, оценивают пути загрязнения продуктов и разрабатывают стандарты, по которым принимаются нужные для пищевой безопасности решения. Нам с вами остается сделать правильный выбор.
Факты и цифры
• Ежегодно около 600 миллионов человек заболевают из-за небезопасных продуктов питания.
• В наибольшей степени страдают дети и бедное население.
• Применение научно обоснованных методов анализа рисков — ключ к предотвращению этих заболеваний.
Роспотребнадзор прговодит многоуровневойую систему мониторинга за состоянием питания и здоровья различных групп населения, качеством пищевой продукции, доступностью к отечественным пищевым продуктам, содержащих достаточное количество микро- и макронутриентов.
#Роспотребнадзор_Тыва
